شروط الذكاة الشرعية والتدويخ قبل الذبح

الذكاة الشرعية هي إمرار آلة حادة كالسكين ونحوها ما عدا السن والعظم على أي جزء من العنق مع قطع الأوداج والمريء والحلقوم وذكر الله تعالى عند الذبح بأي صيغة من صيغ الذكر كأن يقول بسم الله والحمد لله والله أكبر أو سبحان الله أو نحو ذلك، فإذا وجد هذا فالذكاة شرعية، أما صعق الحيوان أو تمريره بتيار كهربائي يفقده الوعي فإن كان هذا الفقد لا يقضي على حياة هذا الحيوان وتبقى فيه حياة ويذبح وهو حي فإنه لا يؤدي ذلك إلى القول بحرمة أكله، أما إن كان هذا التيار يؤدي إلى وفاة الحيوان فإنه يكون ميتة ولا تؤثر فيه الذكاة الشرعية بعد ذلك، وأما أكل لحوم المسلمين فالأصل أنه لا مانع من أكل لحم المسلم ما احتمل أن يكون أكله حلالاً، فإذا كان هؤلاء القصابون المسلمون يحتمل أن يكون ذبحهم حلالاً كما يقولون فالأصل أن يحمل المؤمن على حسن الظن، فقد يكونون قد حصلوا على تصريح وقد يكونون يذبحون الحيوان قبل أن يفقد الحياة، أما عندما لا يوجد هذا الاحتمال وتطمئن النفس تماماً إلى أنهم لا يذكون فاطمئنانية النفس يؤخذ بها ويترك الأكل في هذه الحالة، أما ذبائح اليهود فإن كانوا يذبحون في العنق كما يذبح المسلمون ويذكرون اسم الله تعالى على الذبح فلا حرج من شراء اللحم من عندهم، وهذا يرجع إليه إلى العادة والمعروف من ذبح اليهود في تلك البلاد، والله تعالى أعلم.